Meksička inspiracija · Brzi ručak
Takosi sa piletinom i hrskavim kupusom
Topla tortilja, začinjena piletina i hladan hrskavi kupus daju dobar kontrast u svakom zalogaju. Jogurt sa limetom je jednostavan dodatak ovoj kućnoj verziji, a punjenje se sastavlja neposredno pre jela.
Urednički pregled: 12. oktobar 2026. · Praktično testiranje je navedeno u belešci recepta.
Od prve pripreme do tanjira
Kako se pravi
- 01
Kupus tanko iseckajte. Dodajte sok pola limete i mali prstohvat soli, pa kratko izgnječite rukom. Jogurt pomešajte sa sokom druge polovine limete.
- 02
Piletinu isecite na trake. Pomešajte sa uljem, mlevenom paprikom, kuminom, ostatkom soli i biberom.
- 03
Zagrejte širok tiganj. Piletinu pecite u dve ture 6–8 minuta po turi, uz okretanje. Najdeblji komad mora dostići najmanje 74 °C u sredini.
- 04
Tortilje kratko zagrejte na suvom tiganju, po uputstvu sa pakovanja. Držite ih pokrivene čistom krpom dok ostale zagrevate.
- 05
U svaku tortilju stavite kupus, piletinu i malo jogurt-sosa. Poslužite odmah da tortilje ne omekšaju od vlage.
FoodSafety.gov — temperature pripreme
Temperature rerne odnose se na klasično grejanje bez ventilatora. Vremena su okvirna; pratite teksturu i navedene temperature hrane.
Originalna urednička verzija napisana za Tastivio. Recept još nije potvrđen praktičnim testom u našoj kuhinji; vremena su okvirna.
Vino uz ovaj tanjir
Šta sipati u čašu?
Suv roze ili aromatično belo vino sa umerenim alkoholom. Limeta traži svežinu, a blagi začini ne traže snažno crveno vino.